© 2020 zdrowo kolorowo

Witajcie. Wczoraj był wpis na temat zupy pomidorowej bez dodatku mięsa więc dziś, idąc za ciosem ;-) przekazuję Wam przepis na przepyszny smalec ale również w wersji wege, czyli na samych warzywach. W smaku jest on bardzo zbliżony do naturalnego, zwierzęcego. Na kanapce, z dodatkiem ogórka kiszonego – po prostu rewelacja!

Co potrzebujemy, aby przyrządzić taki oto smalec:

- puszka białej fasoli

- średnia cebula

- olej do smażenia (może być rzepakowy lub słonecznikowy)

Taki smalec jest bardzo prosty w przygotowaniu. Mi zajęło to ok. 15 minut. Zaczynamy od posiekania drobno cebuli, którą następnie podsmażamy na oleju. Gdy cebula się zeszkli, odsączamy ją z tłuszczu i dodajemy ją do odsączonej z wody fasoli. Wszystko miksujemy. Ja używam do tego blendera ręcznego gdyż taki kielichowy u mnie się nie sprawdził. W zestawie do blendera ręcznego był dołączony wąski pojemnik, który świetnie nadaje się do miksowania tego typu potraw.

Kiedy całość połączymy w jedną gładką masę, smalec właściwie mamy gotowy. Warto włożyć go do lodówki do schłodzenia ale w takiej formie można już zjadać.

Przepis ten dostałam od znajomej i robiłam go pierwszy raz ale wyszedł naprawdę rewelacyjnie. Z pewnością będę go robić częściej gdyż jest bardzo dobry w smaku, nie jest kaloryczny (główny składnik to fasola - czyli zdrowo – i trochę cebulki), no i przede wszystkim nie jest pracochłonny. 15 minut i mamy gotową pastę na kanapki. Wam również polecam. Spróbujcie!