© 2020 zdrowo kolorowo

W dzisiejszym wpisie mam dla Was przepis na kolejną pastę do chleba typu humus. Wykonuje się ją w bardzo prosty sposób, podobnie jak publikowany ostatnio smalec z fasoli.

Wszelkie tego typu pasty to doskonały pomysł na kanapki, również dla najmłodszych. Rośliny strączkowe są bowiem bogate w białko niezbędne do budowy komórek, błonnik, węglowodany, a także są bogactwem składników mineralnych jak magnez, żelazo czy potas.

Moja propozycja to humus z ciecierzycy ale z dodatkiem pomidora – smak jest genialny!

Potrzebujemy:

- puszka lub słoik konserwowej cieciorki/ciecierzycy

- 1 duży ząbek czosnku

- 2 łyżki oliwy

- 1 średni pomidor

- sól i pieprz

- ewentualnie trochę zieleniny (natka lub koper)

Pomidora parzymy i obieramy ze skórki, a następnie kroimy w kostkę. Cieciorkę odsączamy. Wszystkie składniki przekładamy do naczynia, w którym będziemy mielić ręcznym blenderem (ja robię to w ten sposób, jeśli ktoś ma inny sposób na blendowanie takich składników, również jest to dobre :-)). Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekaną zieleninę po czym znów mielimy. Kiedy uzyskamy gładką masę, pasta jest gotowa.

Ja podaję Wam orientacyjne ilości. Humus musi być dość gęsty dlatego pomidora i oleju dodajcie bardziej wg uznania, w zależności ile macie cieciorki. Ja ostatnio użyłam słoika ciecierzycy zakupionego w Biedronce.

Myślę, że ten humus nie sprawi Wam problemów. Nie ma nic prostrzego. Ja wolę go od np. zwykłej wędliny na chleb. Jest zdrowy i pyszny. Spróbujcie takich past z roślin strączkowych. Można kombinować na różne sposoby (np. z dodatkiem posiekanych oliwek). Każda wersja dopuszczalna, byleby przypadło Wam do gustu ;-) Smacznego!