© 2020 zdrowo kolorowo

Owoce morza to bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy B oraz PP, a także zawierają łatwo przyswajalne białko. Generalnie są zdrowe, a co więcej niskokaloryczne.

Choć dzisiejszy przepis do niskokalorycznych nie należy, zawiera cenny imbir, dużo czosnku i miód, dzięki czemu danie jest nie tylko bogactwem minerałów, ale i przepyszne! To jeden z lepszych przepisów na owoce morza jaki znam.

Aby przygotować danie (2 porcje), potrzebujemy:

- 500 gr krewetek lub innych owoców morza

- duże kłącze imbiru

- cała główka czosnku

- pół papryczki chili

- łyżka miodu

- szczypiorek do dekoracji

Sałatka:

- rukola

- melon

- podprażone pestki dyni i słonecznika

- 4 łyżki suchego ryżu

Zaczynamy od ugotowania ryżu. Następnie odcinamy ogonki z krewetek, a imbir kroimy na cienkie paseczki (nie obieramy go ze skórki). Masło rozgrzewamy na patelni. Wrzucamy ¾ imbiru i wyciskamy ¾ czosnku oraz miód i posiekaną papryczkę chili. Potem na patelnię dorzucamy krewetki. Smażymy ok. 15 – 20 min aż do niemal całkowitego zredukowania sosu, często mieszając. Na koniec dodajemy pozostałą część składników (imbir i czosnek).

W tym czasie kroimy melona, mieszamy go z rukolą, pestkami i oliwą (2 łyżki).

Po ugotowaniu ryżu przekładamy go na talerz i polewamy krewetkami z odrobiną pozostałego sosu. Na koniec posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!!! :)