05 sierpnia 2021
Witajcie Kochani! Dziś mam dla
23 maja 2021
Owoce morza to bogactwo nienasyconych
19 maja 2021
Dzisiejszy przepis to, przyznam szczerze,

Witajcie Kochani!

Dziś mam dla Was bardzo fajną, smaczną i prostą w wykonaniu alternatywę do tradycyjnych kotletów mielonych. Moje hreczniaki są nie tylko równie smaczne, ale zdecydowanie dużo zdrowsze. Choć też smażone na oleju, zawierają przede wszystkim kaszę gryczaną i nabiał – czyli półtłusty twaróg.

 

A oto i przepis:

- 200 gr kaszy gryczanej (suchej, przed gotowaniem)

- 200 gr twarogu (ja dodaję półtłusty, ale może być chudy)

- 1 średnia lub większa cebula

- 1 jajko

- bułka tarta

- olej do smażenia

 

Najpierw należy ugotować do miękkości kaszę, a potem ją przestudzić. W tym czasie siekamy cebulę i podsmażamy, aż się zeszkli (w tym celu warto smażyć ją nieco dłużej ale na mniejszym ogniu, wtedy nam się nie spali). Kiedy kasza przestygnie, dodajemy do niej rozdrobniony twaróg, jajko i podsmażoną cebulę. Wszystko dokładnie mieszamy, aż do uzyskania jednolitej, gęstej masy. Następnie formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy. Na koniec nadmiar tłuszczu można odsączyć za pomocą papierowych ręczników.

 

Takie kotlety podaje się z czym tylko chcecie. Ja dziś akurat robiłam je z fasolką szparagową i kalafiorem. Doskonała będzie każda inna surówka, np. z marchwi i jabłka plus odrobina cytryny; z kapusty pekińskiej, jabłka, marchwi i cebulki z dodatkiem majonezu; czy też z gotowanych buraczków. Trochę kreatywności, i obiad gotowy ;-)

 

 

 

 

 

Hreczniaki – proste i smaczne kotlety z kaszy i twarogu

05 sierpnia 2021
Hreczniaki. Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu.Zdrowa żywność.zdrowokolorowo.com

© 2020 zdrowo kolorowo