© 2020 zdrowo kolorowo
Ciasteczka owsiane z żurawiną - zdrowo, szybko i pysznie!
Jakiś czas temu dostałam od znajomej taki oto przepis na pyszne ciasteczka owsiane. Ta znajoma z kolei dostała go od swojej znajomej, która robiła je dla swoich dzieci. Podobno był to ulubiony przysmak. Ja osobiście muszę przyznać, że robię mało słodkich wypieków, ale jak już robię, to głównie właśnie te ciasteczka. Są naprawdę rewelacyjne, zwłaszcza zaraz po upieczeniu, jeszcze ciepłe i lekko chrupiące. A co więcej ich przygotowanie wymaga bardzo mało czasu i jest niesamowicie proste – wystarczy wymieszać wszystkie składniki i rozłożyć na blaszce. Poniżej podaję Wam przepis. Naprawdę warto go mieć i korzystać.
- szklanka mąki (ja daję zwykłej, pszennej, ale może być też np. żytnia)
- szklanka płatków owsianych
- cukier – tu ilość w zależności od preferencji. Ja daję ok. 1/3 szklanki i w zupełności wystarcza. Jeśli chcemy, aby ciasteczka były słodsze, dajmy ok. ½ szklanki
- 100 gr żurawiny
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- pół kostki masła (roztopić i wystudzić)
- 1 jajko
- łyżeczka cynamonu
- odrobina wody – aby masa była lepka, ale i gęsta, nie lejąca
Wszystkie składniki wsypać/wbić/wlać do miski i wymieszać, aby dobrze się połączyły pamiętając, aby roztopione masło było wcześniej wystudzone – w przeciwnym razie jajko może się ściąć. Rozłożyć na blaszce papier do pieczenia i nakładać łyżką dość płaskie, nieduże kleksy z masy. Nagrzać piekarnik do 170 stopni bez termoobiegu i piec ok. 20 min.
Smacznego!
